Здорове харчування дітей

Сучасна нормативно-правова база освіти передбачає не тільки турботу про здоров’я підростаючого покоління, а й виховання в молоді засад здорового способу життя, турботу про власне здоров’я тощо. Тому формування основ раціонального харчування в учнів та їхнього свідомого споживання – важливе завдання школи.

В Україні реалізується проект «Здорова дитина – здорова нація». Для його реалізації пропонуємо добірку корисних матеріалів.

Платформа про здорове шкільне харчування: https://znaimo.gov.ua/

Навчальні програми:

1. ЩО МИ ЇМО? Програма курсу за вибором для учнів 1-4; 5-6;7-8; 10-11 класів закладів загальної середньої освіти (Андрій Довгань, Надія Лисенко, Ірина Мазуркевич, Любов Ткаченко, Олена Часнікова), 2023
2. Освітня програма «Абетка харчування». [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://www.abetka-healthykids.com.ua
3. Програма курсу за вибором «ЗДОРОВ’Я ДИТИНИ – ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» для 5-7 класів закладів загальної середньої освіти. Автори: Довгань А.І., Овчарук О.В., Пужайчереда Л.М.
4. Грицай А.В. Факультатив з професійно-теоретичної підготовки «Харчування та здоров’я». // А.В. Грицай. – Лебедин, 2018. – 7 с.

Корисні матеріали:

1. Рекомендації Міністерства охорони здоров’я зі здорового харчування.– [Електронний ресурс]. – Режим доступу:  https://moz.gov.ua/article/news/moz-ukraini-predstavilo-rekomendacii-zi-zdorovogo-harchuvannja
2. Основи здорового харчування для учнів 1-4 класів. Онлайн-курс для вчителів початкових класів: https://courses.ed-era.com/courses/course-v1:Law+U1.4+2023/about
3. 4 кроки до здорового харчування: https://prometheus.org.ua/course/course-v1:Prometheus+HLFD101+2019_T2
4. Онлайн школа здорового харчування: https://nodiet.com.ua/
5. Основи здорового харчування. курс підготовки вчителів: http://food.multycourse.com.ua/ua/page/24/102
6. Відеокурс про здорове харчування з Євгеном Клопотенком за участі лікарів-дієтологів з Асоціації дорослого та дитячого харчування https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhOiQSJO6lHlgYQrEdVjty7
7. Методичний сайт “Здорове харчування дітей”. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://kristti.com.ua/zdorove-harchuvannya-ditej/
8. Довгань А.І. Здоров’я дитини – здорове харчування. Навчально – методичний посібник для вчителя навчального курсу за вибором для 5-7 класів. // А.І. Довгань, О.В. Овчарук, Л.М. Оліфіра, Л.М. Пужайчереда. – БО «Центр споживчих ініціатив, 2012. – 130 с.
9. Довгань А.І. Навчально-методичний посібник навчального курсу за вибором для 8 (9) класів ЗНЗ “Ми обираємо здорове харчування”. // А.І. Довгань, О.В. Овчарук, Л.М. Пужайчереда. -ТОВ «Друкарня Вольф» – 2014. -109с.
10. Тарілка Здорового Харчування, створена експертами з харчування Гарвардської школи громадської охорони здоров’я.
11. Відео «Харчуйся тим – що робить тебе винахідливим»
12. Відео «Харчуйся тим – що робить тебе уважним»

Застосунки для здорового харчування:

• Cara: Food, Mood, Poop Tracker – база страв, онлайн-трекера, онлайн-лічильник калорій.
• Для Apple
  • PEP: Healthy menu for the day – індивідуальний підбір меню на цілий день, розрахунок потрібних калорій на основі метрики та вже розбивка прийомів їжі на весь день, щоденник харчування.
• Для Android
  • MyFitnessPal – база рецептів, конструктор харчування і вправ.
  • Lifesum – база даних з популярними рецептами і повним відображенням калорійності і макро-нутрієнтів кожного прийому їжі.
  • Meal-Reminde r – нагадувальник про призначені прийоми їжі,
  • GoodFood – порівняння сумісності продуктів